Ramen eten bij de Witte de Withstraat in Rotterdam: waar ga je heen?
Wil je ramen eten bij de Witte de Withstraat? Loop dan binnen bij GYŌZA BAR, Witte de Withstraat 77A (3012 BN Rotterdam). Ze hebben twee ramen met bouillon en twee mazemen zonder bouillon, allemaal tussen € 16,5 en € 23. Reserveren hoeft niet en kan ook niet: je loopt gewoon binnen.
Hieronder staat wat er precies op de kaart staat, wanneer je er terecht kunt en hoe je de avond het best aanpakt.
Welke ramen staan er op de kaart?
GYŌZA BAR is een Japanse bar in Tokyo-nightlife-stijl met gyoza's, ramen en Japanse cocktails. De eetkaart heeft drie delen: The Folds (gyoza's), The Bites (kleine gerechten) en The Bowls (ramen en mazemen). Daarnaast zijn er cocktails en wijnen. Bij The Bowls kies je uit twee ramen:
- Seafood Lover (€ 23): een rijke kreeftenbouillon met krab, garnaal en mosselen.
- Tokyo Tori (€ 17,5): een kippenbouillon met malse kip-chashu. De kaart noemt het zelf Tokyo-comfort in een kom.
De ramen zelf beginnen met bouillon die in huis wordt gemaakt.
En als je liever geen bouillon wilt?
Dan zijn er de mazemen: noedels zonder soep, die met saus en toppings door elkaar worden gegooid. Er zijn er twee, allebei € 16,5:
- Hakata Tan Tan: pittig, met gehakte kip.
- No Meat Night: vegetarisch, met shiitake, tofu en paksoi.
Wat het verschil precies is, lees je in Ramen en mazemen: het verschil zit in de bouillon.
Wat eet je erbij?
GYŌZA BAR draait om gyoza's, dus daar begin je eigenlijk mee. Ze worden met de hand gevouwen en krokant gebakken. De klassiekers zijn kip (€ 8) en vegetarisch (€ 7,5). Wil je iets bijzonders, dan zijn er de premium gyoza's, bijvoorbeeld Black Garlic Wagyu (€ 17) of Truffle Shiitake (€ 14,5). Kun je niet kiezen? Neem dan de Homemade Gyoza's Tasting (€ 39,5) met Truffle Shiitake, Kimchi Squid en Aged Iberico.
Daarnaast heb je kleine gerechten om te delen, zoals takoyaki (€ 7), Tatsuta-Age (€ 9,5), okonomiyaki (€ 8) en edamame (€ 6). Eén ding om te weten: alles is bedoeld om te delen. Bestel dus met een paar mensen een paar gerechten en één kom ramen per persoon.
Wanneer is GYŌZA BAR open?
- Maandag t/m woensdag: 17:00 – 22:00
- Donderdag: 12:00 – 22:00
- Vrijdag en zaterdag: 12:00 – 23:00
- Zondag: 15:00 – 22:00
Donderdag, vrijdag en zaterdag kun je dus ook voor de lunch terecht. Meer daarover staat in Lunchen bij GYŌZA BAR Rotterdam.
Kan ik gewoon binnenlopen?
Ja. GYŌZA BAR neemt geen reserveringen aan. Je loopt binnen en gaat zitten. Met een grotere groep? Mail dan naar info@gyozabar.nl, dan kijken ze wat er kan. Bedrijven die de zaak willen afhuren, bijvoorbeeld voor een borrel of vergadering, kunnen via hetzelfde adres een aanvraag doen. Zie Zaak afhuren in Rotterdam.
Alles is gemaakt om aan tafel te eten, en gyoza's reizen niet goed.
Waarom is de Witte de Withstraat een goede plek voor ramen?
De Witte de Withstraat ligt midden in Rotterdam en staat bekend om haar restaurants, bars en galerieën. Je kunt er prima eerst iets drinken en daarna eten, of andersom. Wil je meer over de straat weten? Lees dan Witte de Withstraat: waarom heel Rotterdam hier uit eten gaat.
Bij GYŌZA BAR kun je het eten ook combineren met een Japanse cocktail. Denk aan een Yuzu Spritz (€ 13), een Toki Highball (€ 13) of een Sakura Martini (€ 14). Daar passen de gyoza's goed bij.
Hoe kom ik er?
Met de metro of tram stap je uit bij Beurs of Eendrachtsplein. Met de auto: de Witte de Withstraat is betaald parkeren, en de parkeergarages Schouwburgplein en Museumpark liggen op loopafstand.
Veelgestelde vragen
Is er ook een vegetarische ramen of mazemen?
Bij de mazemen wel: de No Meat Night is vegetarisch, met shiitake, tofu en paksoi. De twee ramen hebben kreeften- of kippenbouillon. Heb je een allergie of dieet, zeg het dan aan de bar. Ze vertellen je precies wat er in een gerecht zit.
Kan ik met een grote groep komen?
Groepen zijn welkom, maar er zijn geen reserveringen: je loopt gewoon binnen. Kom je met een grote groep, stuur dan een mailtje naar info@gyozabar.nl.
Eet ik mijn ramen ter plekke?
Ja. Alles is gemaakt om aan tafel te eten en te delen. GYŌZA BAR doet geen afhaal en geen bezorging, en staat ook niet op bezorgapps.
Wat is een izakaya eigenlijk?
Een Japanse kroeg waar je ook eet: je bestelt kleine gerechten bij je drankje. Lees het uitgebreid in Wat is een izakaya?.