Witte de Withstraat: waarom heel Rotterdam hier uit eten gaat
Als je iemand in Rotterdam vraagt waar je moet gaan eten, valt vroeg of laat het woord Witte de With. Eén straat, nog geen vijfhonderd meter lang, met aan weerszijden zoveel zaken dat kiezen het echte probleem wordt.
Waar het ligt
De Witte de Withstraat loopt van het Schiedamse Vest naar de Coolsingel, dwars door het centrum. Aan de ene kant kom je uit bij het Museumpark en Boijmans, aan de andere kant sta je binnen een paar minuten bij de Markthal en de Blaak.
Met het openbaar vervoer stap je uit bij Eendrachtsplein of Beurs — vanaf allebei loop je er in een paar minuten naartoe. Parkeren is betaald; de garages aan het Schouwburgplein en het Museumpark zijn het dichtstbij.
Kunst eerst, horeca daarna
De straat heeft haar karakter niet aan de restaurants te danken maar aan de kunst. In de jaren tachtig en negentig vestigden zich hier de instellingen die de straat op de kaart zetten: het kunstcentrum dat tegenwoordig Kunstinstituut Melly heet (tot 2021 heette het naar de straat zelf), TENT, en een reeks galeries.
Die kunstpubliek trok cafés aan, cafés trokken restaurants, en binnen twee decennia was de straat het horecahart van het centrum geworden. Dat je er nog steeds op één blok een galerie, een koffiebar en een izakaya vindt, is geen toeval maar die volgorde.
De naam zelf komt van Witte Corneliszoon de With, een zeventiende-eeuwse admiraal. Met eten heeft dat niets te maken.
Wat de straat bijzonder maakt
Het is smal. Er passen geen terrassen van vijftig man langs, dus de zaken zijn klein en er zijn er veel. Dat geeft de straat zijn dichtheid.
Het is gemengd. Geen straat met alleen maar Italianen of alleen maar cocktailbars. Japans, Koreaans, Zuid-Amerikaans, wijnbars, koffie, kunst — binnen honderd meter.
Het loopt door. Overdag koffie en galeries, vroeg in de avond eten, daarna doorzakken. Veel mensen beginnen hier met eten en blijven gewoon.
Praktisch
Reserveren is bij veel zaken gebruikelijk, maar niet overal. Wij werken bijvoorbeeld zonder: je loopt binnen en er is plek, of je wacht even aan de bar.
Vrijdag en zaterdag is het druk vanaf een uur of zeven. Wil je rustiger zitten, kom dan eerder of kies een doordeweekse avond.
En het loopt allemaal: wie hier eet hoeft nergens meer heen voor een borrel erna.
GYŌZA BAR zit op nummer 77A, op de hoek met de Eendrachtsstraat. Bekijk de kaart of kom langs.