Lychee Spritz of Toki Highball — welke vind jij lekkerder?
Op onze kaart staan twee drankjes die allebei licht, fris en bruisend zijn, allebei € 13 kosten — en toch niets op elkaar lijken. De Lychee Spritz en de Toki Highball. Welke vind jij lekkerder?
De Toki Highball: bijna niets, en dus alles
De highball is het populairste gemengde drankje van Japan, en het simpelste dat er is: whisky met bruiswater. Bij ons is dat Suntory Toki, een Japanse blended whisky van het huis Suntory.
Zo maken we hem: het glas vol ijs, daarop de Toki, aanvullen met bruiswater en één keer rustig roeren. Meer niet. Juist omdat er zo weinig in zit, moet alles kloppen — koud glas, hard ijs, verse bubbels, en niet te veel roeren zodat hij blijft bruisen.
Op de kaart: crisp · light · refreshing. Voor wie whisky lekker vindt maar geen zin heeft in iets zwaars, of voor wie denkt dat hij geen whisky lust.
De Lychee Spritz: bloemig en fruitig
De Lychee Spritz is het tegenovergestelde: zacht, fruitig en geurig. Lychee, prosecco en bruiswater, over ijs, afgemaakt met een lychee.
Op de kaart: floral · fruity · bubbly. Voor wie van een spritz houdt maar de bitterheid van een klassieke spritz liever overslaat.
Welke past bij jou?
| Toki Highball | Lychee Spritz | |
|---|---|---|
| Basis | Suntory Toki whisky | lychee en prosecco |
| Smaak | droog, fris | fruitig, bloemig |
| Past bij | gyoza's en bites, de hele avond door | een eerste drankje, of een lichte afsluiter |
Twijfel je? Bestel ze allebei en deel. Dat doen we hier met alles.
Beide staan op de menukaart, samen met de rest van onze Japanse cocktails.